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お味噌が出来たので・・・やっと更新!
去年の2月に仕込んだ「手前味噌」


重しの塩をはずすと。。。。
b0112823_12481251.jpg

うひょ~~~ 溜まり醤油がにじんでおる。

上に重ねた酒粕をよけると。。。。


じゃ~~~ん!
b0112823_12495784.jpg

キ・レ・イ~~~!!


カビがまったく生えていない!

白いのも黒いのも無い!

無い  無い  無~~い!! ╭( ・ㅂ・)و ̑̑
b0112823_12505053.jpg
「溜まり醤油」を吸った酒粕は立派な「味噌っ粕」になりました。


ざっくりまぜると出てきた「お豆さん」
b0112823_12561391.jpg

さっそく味見。。。。

旨い!

あ~~~旨い!

その場で、きゅうりやら蕪やら人参やらをバスバス切って野菜スティックで食べたった(๑꒪▿꒪)و ̑̑



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


お久しぶりぶりの更新になりました~~(泣)

前回の更新が8月3日
ヒドイ <(゚ω゚;)

何もしてなかったわけでは無いのだケドね

う~~ん。。。。。。。。。 

備忘録的に少しづつでもイイからUPしなければッ!
すぐ忘れちゃうんだから~ d(꒪▿꒪)
b0112823_12574754.jpg

by shiwako | 2017-12-18 13:19 | 手仕事



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